但事实证明，罗兰的老店和分店，生意依旧很好：老店有朋趣酒和现场乐队，分店有曾经一起上过战场的老兵们创造出的怀旧气氛。
另外，罗兰的餐厅里，老饕食客们永远都有机会尝到一些菜单上没有的“惊喜”：
不常见的新鲜食材，或者是心血来潮的调味和搭配方式，罗兰随心所欲地烹饪出新奇菜品，甚至会打破“克里奥尔菜系”的边界。
而食客们爱的就是“随心所欲”这四个字，因此他们宁愿放弃“材料包”带来的便利，从城市的各个地方奔向上下城区交界处的小餐厅。
而罗兰本人在阔太太们中的“名声”，竟然也奇迹般地好了起来。
因为她不辞辛劳，独自开创的餐厅，拥有一个崇高的目的。
埃尔辛太太和米德太太逢人就会夸耀自己以前做过罗兰的邻居；而梅利韦瑟太太从亚特兰大写信向罗兰道歉，表示自己以前“误解”了她，把她的成就描绘为勤劳、伟大的，简直可以和妇人们在战时为医院做义工的行为相提并论。
而新奥尔良市府也对当初那场“最佳餐厅”评选的结果感到很意外。
他们原本只是想要提振一下经济，宣扬一下新奥尔良的地道美食。却没想到选出的这一家“最佳餐厅”，竟然开始帮他们解决社会问题。
原本需要抚恤的伤残老兵纷纷开始再就业——他们也找到了地方聚会、聊天、听音乐……三k党在本地渐渐失去了市场。
食材作坊很快变成了食材加工厂，这里雇佣了各种各样的人，男人女人、白人、黑人、西班牙裔、印第安人、已婚的、未婚的……只要踏实肯干，总能在这里找到适合的岗位。
有一天罗兰食材加工厂门外遇见了一个女人，这个女人见到她就凶巴巴地瞪了她好几眼，然后摘下帽子，露出她那一头炫丽的红头发。
“贝尔·沃特琳？”
罗兰总算记起了这个人。
贝尔长长吐出一口气，“是我！”
“我就是来看看女孩子们工作得怎么样的。”
她不说罗兰还想不起来，最近食材厂招工，招了些年轻靓丽的女孩子进来。进厂以后一直有人指指点点，说她们都是些“失足少女”。
罗兰当时就说了：她的厂不问出身背景，不问过去经历，只看工作表现。
现在那几个女孩子洗尽铅华，本分工作，收入竟然还不菲。她们也已经开始在厂里交上朋友，没有人再拿她们过去的事说嘴了。
这却令贝尔很泄气：“思嘉小姐，你还真是个无所不能的人啊！”
“但既然如此，我也没什么必要再留在新奥尔良了。这几天我就会回亚特兰大去。”
“我俩从来都不对付，更加不是什么朋友。但既然遇上了，我就跟你道声别。”
“你……到底还是比我强些。”
贝尔在临走之前，憋出这么一句。
“沃特琳小姐——”
罗兰突然招呼。
“怎么？”
“没，没什么……”
罗兰摇摇头，伸出手扬扬，“祝你好运！”
她挺想问问贝尔有没有白瑞德的消息，但又怕在别人面前泄露了自己的心事——这么就都没见他，罗兰确实……有些挂念，姑且说是“挂念”吧。
随着她的生意越做越大，罗兰原本是顾不上这些的，但这次见到贝尔·沃特琳，一下子勾起了她的心事。
他把她带到这里，发掘她的潜能，让她完成更大的事业。
他自己却不愿出现，亲眼看一看她达到的成就。
想到这里，罗兰皱皱鼻子：“不出现就不出现，又有什么关系？”
罗兰在开起了分店和食材加工厂之后，她明显忙了起来，经常需要在新奥尔良市内的不同地点跑来跑去。
她现在也不用再乘坐出租马车了，而是雇佣了一个车夫，专门替自己驾车。
只不过她的马车依旧很简朴，是敞篷的轻便马车。
车夫叫老亨利，新奥尔良本地人，也是个老兵。他熟悉这座城里的每一条道路，日常驾车在城中奔走，把罗兰送到需要她的地方。
但渐渐地罗兰开始有种预感，走在城中她总会觉得有人在跟踪她。但是猛一回头，却又见不到人。
在这座城市里，她有的是朋友，从来没有什么仇敌，但这并不妨碍有人图她的财产和容貌，想要对她不利。
意识到这一点之后，罗兰每天出门的时候，都会带上白瑞德留给她的一柄手铳——那东西小巧，刚好可以装在她的手提包里。
到了晚上需要走夜路的时候，她也会特别提醒老亨利留神周围。
这天傍晚，天擦黑了她才从食材加工厂往回赶。南妮嬷嬷正在老店的厨房里代班烹饪，因此罗兰急着赶回去。
老亨利驾着车，驶过密西西河边一段无人的河堤。太阳已经完全下山了。河堤旁没有住宅房舍，光线特别幽暗，仅有天空中一轮明月，正向大地洒下银辉。
老亨利索性点燃一枚火把，支在车夫座位旁边的一个支架上照亮路面。同时，他单手持缰，驾着车往“汤米家的厨房”老店那里赶过去。
忙了一天，罗兰也十分疲惫，但是她看了看周围的情形，本能地起了警惕之心。
她坐在敞篷车厢里，无声无息地把那支手铳从手提袋里拿出来，检查过已经上膛，握在手里，隐藏在手提袋下。
就在这时，她感觉到马车车厢猛地一震，她的身体直接向前甩出去，撞在面前的板壁上。
她眼前似乎黑了黑，再抬头的时候，老亨利已经不在车夫的车座上。他事先点燃的那柄火把还亮着，依旧插在支架上熊熊燃烧。马匹没人操控，依旧沿着道路一个劲儿地往前跑。
罗兰冒险从车厢里向车夫座位上爬，想要先握住缰绳，把马勒住，然后再下车去找老亨利。鬼使神差地，她没有抛下那枚手铳，而是紧紧地攥在了手里。
爬到车夫的座位上，罗兰找到了缰绳。
她学着车夫的口气，慢慢地“吁”了一声，一边收紧缰绳。
忽然，她将缰绳一松，大喊一声“快跑！”
可惜马儿不懂人类的语言，不知道主人这样是要它加速。
路边的黑暗里突然斜刺里伸出一只手，拉住了马匹的龙头。
那是一个衣衫褴褛的白人，在火光映照下扭过头来，冲着罗兰一笑，露出他缺了两枚门牙的大嘴。
“松手！”罗兰大声说，“否则我就射击了。”
她右手一挥，露出手中黑色沉静的手铳。
那个白人手下根本就没停，他完全勒住了马，一手缠着缰绳，朝罗兰这边靠过来，脸上的笑容愈发猥琐：“美丽的夫人，我……”
“砰——”
罗兰毫不犹豫地开火，距离很近，根本不可能有失，正好集中了那个猥琐白人的左胸。
她要么不出手，出手就绝对不容情。
罗兰打出这一枪，立即身体向另一边急晃——
她从车夫的位置上翻了下来，几乎与此同时，她听到另一声枪响，有人冲她刚才在的位置放了一枪。
罗兰落在地面上忍不住心里吐槽：好好的一个名著位面，现在怎么成了动作位面、枪战位面？
她落下来的时候看清了从她身后来的人，也是一个白人，不过要比刚刚那个扣住马笼头的那个穿着好上太多，手里也攥着一把手铳。
“是你？”
罗兰大喊，闪身躲在马车的车辕之后。
“是我，夫人，我这张面孔您竟然还记得。”
是的，来人带着一点点北方口音，头发梳得油光水滑，应该是用了过量的头油。
罗兰记得很清楚：这就是那个，在她的餐厅故意找茬要吃霸王餐的人，拒绝与黑人坐在同一个屋檐下吃饭的人，挑起了黑人和三k党之间争斗的人。
他竟然逃过了当时的惩罚，阴魂不散地等到现在才出手报复。
“为了一顿霸王餐，至于吗？”
罗兰故意转移对方的注意力，故意东拉西扯。趁着这功夫，她已经把车座上架着的那枚火把悄悄取了下来，猛地扔了出去。
火把落在了远处的河堤之外，火焰悄无声息地熄灭了。
银白色皎皎的月光洒下来。
这场景原本很美，可现在任何光线对罗兰都是不利的——对方手里也有一枚手铳，而她的手铳还没有机会再次上膛。
难怪白瑞德要给她留一对手铳，偏偏她出门只带了一把。
她将自己的身形缩在马车之后的阴影里，一面说话将对方的注意力引开，一面悄无声息地向后退。
“哈哈，夫人，您的记性可真好，那点小事我自己也不记得了——但我知道您现在是个有钱人，因此我会拿您这条命去换一点小钱。”
罗兰不做声，悄悄在马车背后再次为她的手铳上了膛，只听“咔”一声轻响，她的防身武器又能够工作了。
北方佬在远处哈哈地一声笑，说：“您能直接把我的同伴结果了也是厉害……”
罗兰双手握着手铳，慢慢从马车后面绕过去，从另一个方向向说话的人靠近。
“……但这也无妨，这人的死活不在我的计划之内。”
“甚至您的死活也与我无关。我不需要您活着，只要您的手提袋、您身上戴着的胸针……任何能证明您落在我手里的证据。”
罗兰低头看看胸前，白瑞德送给她的那枚钻石胸针正好端端地别在她胸前。
她继续悄无声息地向说话的人靠近。
“夫人，您想不到，这么久之后，您还是会栽在我手上吧。”说话声得意洋洋，好像罗兰已经是个死人了似的。他大概认为，罗兰的手铳是市面上常见的老式武器，使用一次只能射击一回。
罗兰却已经悄无声息地转到了马车的另一端，站在皎洁月光下的男人出现在罗兰的视野里。
她毫不犹豫地举起手铳，耳边却突然传来“砰”的一声巨响。
几乎与此同时，罗兰猛地一扣扳机，她手中的手铳一声怒喝，铳口随之腾起青烟。
有两个男人同时摇摇晃晃地走了两步，继而毫无生命地倒在地面上。
第123章 飘位面36
罗兰惊魂未定地转身,看见自己身后有个男人，高举双手，手中紧握着一枚长长的铁钎,铁钎对准了自己后脑的方向。
他脑袋上多了一个血窟窿,尽管举着铁钎,可还是毫无生气地仰天栽倒。在月光下可以看清他也是个白人，此刻双目圆睁，满脸狰狞。
罗兰心里一阵后怕——
这人就出现在罗兰身边,而且罗兰完全没有发觉，如果不是有人事先干掉了他，现在满头是血躺在地上的，应该就是罗兰了。